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    “美食品鑒中心和美食書場”項目授牌——打造“美食+”文化旅游新模式

    發布:yzcslytg 瀏覽:435次

    作為首屆大運河文化旅游博覽會重要展示項目之一,昨天,“美食品鑒中心和美食書場”項目新聞發布會暨授牌儀式舉行。新聞發布會宣布,我市2家淮揚美食品鑒中心和5家淮揚美食書場對外營業,將為游客提供可聽、可看、可品、可試的淮揚美食文化盛宴,打造“美食+”文化旅游新模式。省文旅廳巡視員周旭、副市長方桂林等參加活動。


    今年“3號文件”明確提出,推出打造“2家淮揚美食品鑒中心和5家淮揚美食書場”項目,以滿足游客多樣化、多層次、品質化的消費需求,推進國際文化旅游名城建設。


    據介紹,該項目由市文旅局主辦,揚州城市旅游推廣中心有限公司承辦。經過標準制定、公開招標、面向社會公開征選、專家評審、企業整改、公示等環節,最終確定盧氏古宅(淮揚菜博物館)、趣園為美食品鑒中心,長樂客棧、冶春、禧獅樓、陳記菜館、揚州宴為淮揚美食書場。入選餐飲企業將借助書場形式,通過主持人現場說菜、品菜,現場廚藝秀、廚藝互動、非遺項目表演等形式,生動詮釋淮揚美食文化。

    摘自揚州日報


    記者 趙天

    編輯 韓倩


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